AZ. AGR. LAVAGE' DI PONTE ANDREINA
L'occupazione principale della nostra Azienda è quella dell'allevamento di vacche da latte della razza "Bruna Italiana". Introdotta in Italia nel XVI secolo, la Bruna Alpina, originaria della Svizzera centrale, ebbe un rinsanguamento con il ceppo americano Brown Swiss che le conferì una capacità di adattamento a tutti gli ambienti e produzioni di latte qualitativamente elevate. Da lì nacque la denominazione "Bruna Italiana" e venne abbandonata la qualifica di "Alpina", proprio a significare la sua versatilità nei confronti di tutti gli ambienti zootecnici.

Con il passare del tempo, seguendo i programmi di miglioramento genetico, abbiamo ottenuto degli animali con qualità sempre più selezionate che presentiamo con orgoglio alle fiere di bestiame a cui partecipiamo regolarmente
I bovini non sono tenuti "alla catena", tranne che in specifiche situazioni come la mungitura, ma vivono all'aperto per rispettare le loro esigenze e i loro bisogni naturali. Nei primi mesi di vita, i nostri animali vivono all'interno di recinti e appena hanno raggiunto una certa grandezza vengono portati nei pascoli.

L'alimentazione delle nostre vacche da latte si basa principalmente su acqua, su erba fresca e su fieno. Integriamo tutto questo con un'apposita miscelata complementare composta da un mix di 15 vegetali. Inoltre arricchiamo la dieta distribuendo nei pascoli dei "blocchi" composti da minerali. Entrambi i prodotti utilizzano materie prime certificate dal fornitore come NO O.G.M
Vendita carne
LA NOSTRA AZIENDA HA ADERITO AL DISCIPLINARE di produzione ed etichettatura della carne denominato ETIAIA

I nostri CAPI vengono macellati e confezionati nel macello “Centro Allevamento Zootecnico Vallestura” di Masone la cui organizzazione tecnica è affidata all’Associazione degli allevatori di Genova (Ente Morale DGR 5761 DEL 20/10/1983)

la carne e' venduta a euro 10.00/kg. in confezioni da 5 o 10 kg. DIRETTAMENTE IN AZIENDA su prenotazione

Ogni confezione di carne è accompagnata da informazioni supplementari che permettono di conoscere con precisione l’origine del prodotto.