Az. Agricola TIMOSSI GIOVANNI

La nostra azienda ha origini dal 1954 a Campoligure in Valle Stura, fondata dai genitori di Giovanni. Adesso Giovanni è coadiuvato dal figlio Paolo e dalla nuora Barbara che con tanta passione si adoperano per continuare le antiche tradizioni della famiglia.

L'ALLEVAMENTO
Si allevano bovini di razza Piemontese iscritti al Libro Genealogico, acquistati appena svezzati da allevatori di fiducia. I capi sono legati per un migliore controllo e per evitare le competizioni tra maschi. Vengono nutriti con il fieno dei Forti di Genova, con crusca di ceci di produzione locale e con farina di mais. L'alimentazione è individuale e si pone molta attenzione affinchè ogni capo riceva la sua giusta dose.

LA VENDITA DIRETTA
Quando sono maturi i bovini vengono macellati in strutture autorizzate site a pochi Km dal centro aziendale allo scopo di ridurre al massimo lo stress da trasporto. La lavorazioe ed il confezionamento sono fatte nel laboratorio attrezzato di Pedemonte dove un professionista macellaio provvede a suddividere la carne in proporzione alla sua quantità in vaschette omogenee da 5 Kg. Ogni confezione contiene 5 stalli (fettine, bistecche, arrosto, bollito, macinato) da circa 1 Kg e costa 60,00 euro.

E ALTRO ANCORA
Nella nostra azienda potete trovare anche ortaggi di stagione coltivati con tecniche tradizionali senza concimi chimici, e uova fresche,

CONTATTI
Siamo a due passi dal centro città, sopra DiNegro.
Venite a trovarci, potrete vedere gli animali da vicino e fare un giro nella nostra azienda.
Vi aspettiamo
TEL. 010 230909 oppure 010 231042
Cell 339 83 70 268 oppure 333 42 69 701