Az. Agricola I CIANELLI di Claudia Canepa

L'Azienda nasce negli anni 40 con la produzione e la vendita di ortaggi e latte, condotta dal papà Armando e dalla mamma Anna Maria. Negli anni 90 le vacche da latte vengono sostituite con fattrici da carne di razza Limousine e da li inizia l'Iscrizione al Libro Genealogico e il miglioramento selettivo della mandria. Si è scelto questa razza per la sua capacità di utilizzare le nostre risorse locali e per la facilità di parto. I vitelli rimangono con le madri sino a 8 - 10 mesi e prendono da esse il latte. Ricevono contemporaneamente anche una integrazione di concentrato apposito prodotto da una importante azienda italiana. Solo la fase finale di ingrasso di 2 - 4 mesi è fatta in box collettivi separando i maschi dalle femmine.




La Fattoria Didattica
Claudia dispone delle competenze e delle strutture (anche coperte) per accogliere gruppi fino a 30 bambini per fare dei laboratori o per fare una visita guidata dell'azienda.Sono disponibili prati per il gioco libero e pranzo al sacco.

I Prodotti dell'Azienda
La carne è il principale prodotto. Ogni 1° venerdì del mese si dispone delle carne in azienda. La macellazione è fatta con 10 giorni di anticipo per garantire una buona frollatura. L'attenzione alla macellazione in stabilimenti vicine e attenti al benessere degli animali e la manipolazione delle carni da mani esperte del centro di Pedemonte ci permette di garantire la nostra carne.
La carne, confezionata in pacchi misti da 5 Kg, deve quindi essere ritirata in azienda su prenotazione. In tale occasione sarà posibile acquistare anche uova, polli, conigli, verdura e frutta di stagione.

Contatti
Claudia 3313948946

Anna Maria 010 751586

Serra Riccò Via Serra 26