Carni fresche e certificate da allevamenti della provincia di Genova

> ETIAIA I produttori hanno aderito volontariamente al disciplinare di produzione ed etichettatura della carne denominato ETIAIA, nato per permettere ai produttori di esplicitare in etichetta alcune informazioni facoltative che forniscano garanzie sulla sicura identità ed origine dei soggetti allevati, nonchè sul tipo di stabulazione ed alimentazione al fine di una rintracciabilità totale legata al territorio.

> Tutti i capi aderenti al disciplinare sono stati allevati in Provincia di Genova e vengono macellati e confezionati nel macello “Centro Allevamento Zootecnico Vallestura” di Masone la cui organizzazione tecnica è affidata all’Associazione degli allevatori di Genova (Ente Morale DGR 5761 DEL 20/10/1983).

> La gestione esclusiva ed il fatto che i capi vengano macellati in zona testimoniano l’attenzione al benessere degli animali ed alla qualità del prodotto finito.

> Ogni confezione di carne è accompagnata da informazioni supplementari che permettono di conoscere con precisione l’origine del prodotto.

> Tutto questo garantisce il prodotto, così come la trasparenza in tutte le fasi di lavorazione è testimoniata dal fatto che è sempre possibile fare una visita ai nostri allevamenti od al centro di lavorazione.

>>> CLICCA QUI per vedere come viene confezionata la carne.



L’acquisto della Carne di Genova può avvenire:
  • ● direttamente presso i produttori
  • ● presso il centro di vendita di Pedemonte
  • ● tramite internet
    ● (verificandone la disponibilità e la sua
    ● consegna direttamente con il produttore)
MACELLAZIONI
La carne di questa settimana
dal 28.1.2012 al 11.2.2012
>>> Data macellazione: 17.01.2012
Produttore: TIMOSSI GIOVANNI
Telefono: 010231042 / 3398370268
Comune: GENOVA
Matricola: IT009990010950
Razza: PIEMONTESE
Sesso: M
Età (mesi): 22
Peso (Kg): 391,6

>>> Data macellazione: 23.01.2012
Produttore: CANEPA CLAUDIA
Telefono: 010751586 - 3381263953 claudia
Comune: SERRA RICCO'
Matricola: IT010990014005
Razza: LIMOUSINE
Sesso: F
Età (mesi): 18
Peso (Kg): 245,8
>>> Data macellazione: 23.01.2012
Produttore: RISSO GIAMPAOLO
Telefono: 338 5604883
Comune: SERRA RICCO'
Matricola: IT010990013266
Razza: PIEMONTESE
Sesso: F
Età (mesi): 15
Peso (Kg): 318

>>> Data macellazione: 31.01.2012
Produttore: VOLPARA ROBERTA
Telefono: 3483503799 roberta
Comune: CERANESI
Matricola: FR3100429890
Razza: BLONDE D'AQUITAINE
Sesso: F
Età (mesi): 23
Peso (Kg): 0
La carne di prossima macellazione
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